Суши- традиционное блюдо Японии, приготовленное из риса и любых морепродуктов. В состав суши от Красного Дракона Ульяновск входят исключительно морепродукты и рыба высокого качества: тунец, копчёный угорь, тигровая креветка и лосось. К каждой суши бесплатно прилагается соевый соус, маринованный имбирь, острый соус васаби и палочки.